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欧麦卷加盟之黄瓜卷饼的做法

2020-11-04

欧麦卷加盟之黄瓜卷饼的做法

黄瓜卷饼

食材:70克面粉、半根黄瓜、半根胡萝卜、一小碟韩国泡菜。


欧麦卷加盟


做法:

1. 将面粉放在干净的案板上,中间挖个坑,冲入热开水,欧麦卷揉成光滑的面团,盖上一个碗,将面饧上5分钟。

2. 将鸡蛋打成蛋液,在平底锅中用小火摊成蛋皮,切成丝;胡萝卜、黄瓜和韩国泡菜切成丝。

3. 将饧好的面团在案板上反复揉搓2分钟,将面团一分为四,搓圆按扁,上下叠加起来,中间刷上一层油,用擀面杖擀成薄片。

4. 平底锅烧热,转成小火,淋入一点油,润下锅,摊入擀好的面片,小火烙至面片底部微黄,翻面继续烙1分钟,将面片上下两层撒开。

5. 取一片面片,铺在平底盘上,在面片的一端放上黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝,挤上一层番茄酱将其卷起来,用牙签插牢固定,即可。麦卷加盟总部


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